Riserva Naturale Fiume Fiumefreddo

La Riserva Naturale Fiume Fiumefreddo è stata istituita al fine di garantire la conservazione della flora acquatica ed il ripristino della vegetazione mediterranea lungo gli argini del fiume, breve corso d'acqua che si origina da sorgenti poste a poca distanza dalla costa e le cui acque di falda provengono dalla parte nord-orientale del massiccio etneo. Le particolari condizioni ecologiche create dalla presenza di acque fredde e lentamente fluenti del fiume garantiscono la presenza di una vegetazione acquatica di rara bellezza. L'area protetta rappresenta il punto d'incontro tra una specie idrofita tipica dei climi dell'Europa centro settentrionale, qual è il ranuncolo a pennello, che ha qui la sua stazione di rilevamento più a sud d'Europa,  e il papiro, specie tipica dell'Africa tropicale. Nelle acque poco profonde troviamo la menta d’acqua, il sedano d'acqua, il crescione, la veronica acquatica .Oltre alla bellezza del paesaggio, caratteristiche sono le sorgenti delle Quadare così denominate per il flusso turbolento delle loro acque, simili appunto a quello di pentoloni (quadare in dialetto siciliano) in ebollizione. La fitta vegetazione ripariale, costituita principalmente dai canneti, offre rifugio a interessanti specie di uccelli stanziali quali la gallinella d’acqua, il verdone, l’usignolo e,  migratori come il germano reale, il moriglione, il nibbio, la gru e la cicogna sono stati avvistati ma raramente.

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